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火腿酱扒茄菇

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下饭菜【火腿酱扒茄菇】，当平淡的茄子遇见鲜辣有味的金字火腿大师酱，成就了一道米饭克星。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金字火腿大师酱 2勺

、

长茄子（杭茄） 3根

、

白洋葱 1个

、

口蘑 6个

、

红椒 1/2个

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

酱油 1勺

、

白砂糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杭茄洗净去蒂，纵向剖成4份，切成长10cm左右的段。白洋葱切丝。口蘑洗净去掉柄。红椒切菱形片。
步骤2/6 点击查看大图
金字火腿大师酱2勺、酱油1勺、白砂糖1/2勺调匀。
步骤3/6 点击查看大图
油五成热，放茄子和口蘑煸至软缩，取出备用。
步骤4/6 点击查看大图
油热下洋葱丝、红椒炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
下茄子、口蘑，淋入料汁，加热水份收干。
最后一步点击查看大图
撒蒜末、香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-12 · 浙江

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