无敌下饭!肉末茄子
肉末茄子有种特殊的肉香,每次做它,都能横扫两碗饭 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/12
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洗净的茄子不用去皮滚刀切成块,准备少许肉末,葱姜蒜末,能吃辣的可以在来一些小米辣
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步骤2/12
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起锅烧油,放入切好的茄子
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步骤3/12
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开中火,将茄子炸软
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步骤4/12
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期间翻动一下,保证受热均匀
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步骤5/12
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用笊篱控油捞出备用
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步骤6/12
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准备两勺生抽,半勺老抽,半勺糖,一勺蚝油,一勺淀粉,少许清水调匀
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步骤7/12
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利用锅中的少许底油,将肉末炒散
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步骤8/12
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肉末变白后放入葱姜蒜,小米椒,一小勺郫县豆瓣酱
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步骤9/12
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小火翻炒出红油
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步骤10/12
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倒入之前过好油的茄子
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步骤11/12
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放入调好的料汁,浓汤汁后加入少许香葱,翻拌均匀即可出锅
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最后一步
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超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 河南省
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