菱角豌豆炒虾仁江南夏日时令美味
菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒 制作一道江南特色时令小菜简单快手鲜美无比,用多力玉米油更添加了这道菜的风味 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/8
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准备好所需食材
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步骤2/8
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菱角去壳剥出菱肉
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步骤3/8
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虾仁中加入一勺黄酒、一点点小苏打、一勺生粉、一点点盐拌匀腌制半小时
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步骤4/8
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所有食材准备后续,小葱切成葱段,调一勺水淀粉
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步骤5/8
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热锅冷油,加入多力玉米油。
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步骤6/8
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先将腌制好的虾仁变成成熟备用,继续翻炒豌豆和菱角,可以加一点点清水煮开,快速放入虾仁翻炒片刻,细盐调味(盐的用量根据自己家口味添加)
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步骤7/8
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最后用水淀粉勾个薄薄的芡,撒上葱花就可以出锅啦
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最后一步
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一道鲜香可口小清新风的江南小炒上桌啦,新鲜的食材简单的烹调成就绝好的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 上海市
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