是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

伯爵红茶卷的做法

点击查看大图

伯爵红茶卷

浏览 16.3万 · 收藏 5146

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

复刻盒马鲜生的伯爵红茶卷，在家也可以轻松享受美味下午茶。参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

牛奶 65

、

伯爵红茶粉 1包

、

玉米油 65克

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 70克

、

细砂糖（蛋糕） 50克

、

淡奶油 230克

、

细砂糖（奶油） 30克

、

柠檬汁 3滴

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材和一口雪平锅。
步骤2/15 点击查看大图
将红茶包加入牛奶中加热至冒小泡后关火。
步骤3/15 点击查看大图
碗中加入65g玉米油。
步骤4/15 点击查看大图
加入10g砂糖和加热好的牛奶。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌至充分乳化。
步骤6/15 点击查看大图
筛入低筋粉一字法切拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
一次加入鸡蛋黄，切拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋清加入柠檬汁，分三次加入砂糖打发至湿性发泡。
步骤9/15 点击查看大图
将打发好的蛋清分三次加入蛋糕糊中翻拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋糕液倒入模具中用刮刀刮平。
步骤11/15 点击查看大图
震出大气泡，烤箱预热150℃烤25分钟。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的蛋糕胚表面盖一张油纸，倒扣晾凉。
步骤13/15 点击查看大图
淡奶油加入香草精和香草糖打发。
步骤14/15 点击查看大图
抹在晾凉的蛋糕胚上，卷起来放进冰箱冷藏定型。
最后一步点击查看大图
定型的蛋糕卷取出切片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 河南省

换个做法

伯爵红茶卷的相关分类

清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参黑虎虾红烧羊肉更多

伯爵红茶卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许