油焖豆角
家庭版油焖豆角~
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步骤1/5
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热锅凉油,放入五花肉片、花椒粉、两个八角炒至肉片变色表面微焦;
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步骤2/5
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放入葱姜蒜,半勺老抽炒出香味;
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步骤3/5
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放入油豆角,大火煸至豆角变色,待豆角表面出油泡后,放入干椒节;
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步骤4/5
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放入一勺郫县豆瓣酱、把豆瓣酱煸出香味,煸出红油后放入一勺生抽、料酒、和豆角持平的热水;
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最后一步
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开锅之后,放入适量的白糖和鸡精,中火烧至15分钟(不用盖锅盖),时间到后改成大火将汤汁收紧,只剩油汁就完成了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 山西
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