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铁板虾滑的做法

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铁板虾滑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

蛋清 40克

、

淀粉 20克

、

油适量

、

酱油 2勺

、

番茄酱 1勺

、

素蚝油 1勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先准备好酱汁，一勺蚝油，两勺酱油，一勺番茄酱搅拌均匀备用
步骤2/14 点击查看大图
虾仁，淀粉，鸡蛋，白芝麻准备齐全
步骤3/14 点击查看大图
把虾仁放入料理机
步骤4/14 点击查看大图
搅打成虾泥
步骤5/14 点击查看大图
把虾泥放入碗中
步骤6/14 点击查看大图
加入蛋清
步骤7/14 点击查看大图
加入玉米淀粉
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀上劲
步骤9/14 点击查看大图
锅内加入适量食用油
步骤10/14 点击查看大图
虾泥装入裱花袋中
步骤11/14 点击查看大图
把虾泥挤入锅中，两面煎至金黄
步骤12/14 点击查看大图
两面都抹上之前调好的酱汁
步骤13/14 点击查看大图
最后撒上白芝麻就完成了
最后一步点击查看大图
真的是太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 浙江

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