全麦鸡蛋卷饼【宝宝辅食】
能让你偷懒省事儿的关键,就是这种现成的卷饼皮! 你们可以和我一样,选这种全麦款的。配料就只有全麦粉、盐和纯净水,不仅吃起来柔软筋道,营养密度也特别高。
43克
62克
37克
774
千卡
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步骤1/13
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午餐肉切丁,你们用配料干净,肉含量高的午餐肉、宝宝香肠都可以,增香提味,都是孩子爱吃的。
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步骤2/13
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这个卷饼我用的是土豆丝的,提前给土豆擦丝,再将土豆丝放入清水当中,清洗掉表面的淀粉,让土豆炒熟也能保持脆爽的口感。*除了土豆丝,你们也可以做豆芽的、韭菜的或者是包菜的,孩子喜欢的最好。
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步骤3/13
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不粘锅倒油,加入葱花煸炒出香味。
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步骤4/13
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锅里加上土豆丝,不断翻炒断生。
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步骤5/13
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土豆丝的调味,我还是有些心得的。1勺酱油、2勺陈醋、1勺的素蚝油,再加点鲜菇粉、盐调味,这就是刚刚好的。
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步骤6/13
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将调味和土豆丝都翻炒均匀了,就给它盛出来备用。
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步骤7/13
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鸡蛋打入碗中,搅散。
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步骤8/13
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在蛋液里加上午餐肉丁和葱花,搅拌成蛋液糊。
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步骤9/13
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不粘锅喷油,打入蛋液,小火烙到底部定型。
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步骤10/13
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等到蛋饼底面定型,趁着表面的蛋液没有凝固的时候,在蛋饼表面盖上1张粗粮饼。*如果是放到冰箱里冷冻的粗粮饼,可以提前拿出来缓一缓,或者是放到蒸锅里先热一下,做出来的卷饼口感更软乎。
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步骤11/13
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将蛋饼翻个面,煎到蛋液凝固了,也熟透了,直接取出来就行。
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步骤12/13
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烙好的卷饼放到保鲜膜上,放入土豆丝或者是其他的配菜,搭配一下。
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最后一步
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最后给饼卷起来,对半切开,正好适合孩子吃的大小就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-09 · 浙江
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