西兰花海参蛋羹
立秋了,应该多吃一些营养丰富的食物咯,今天分享一道西兰花海参蛋羹,做法简单又滋补,做法还简单! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/18
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首先备齐食材和调料。
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步骤2/18
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西兰花撕小朵,海参切片。
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西兰花焯水捞出沥干水分备用。
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步骤4/18
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海参焯30秒捞出沥干水份备用。
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碗里打入鸡蛋。
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步骤6/18
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倒入1-1.5倍的温开水。
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步骤7/18
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用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤8/18
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打好的蛋液过滤一下,这样蒸出来的蛋羹细腻光滑无蜂窝,口感更佳。
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步骤9/18
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过滤好的蛋液非常细腻。
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步骤10/18
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锅中倒入适量的清水烧开,放入蛋液,盖上盖子。
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步骤11/18
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继续蒸12分钟。
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步骤12/18
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打开碗盖。
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步骤13/18
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铺上海参片,继续蒸3分钟关火。
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步骤14/18
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取出放入西兰花。
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步骤15/18
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倒入酱油调味调色。
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步骤16/18
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倒入芝麻油即可享用。
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步骤17/18
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一口下去满满的幸福感,我家宝贝超喜欢吃。
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最后一步
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营养丰富又做法简单,喜欢的小伙伴们可以给家人安排起来啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 山东省
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