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凉拌酸辣蕨根粉条的做法

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凉拌酸辣蕨根粉条

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天气太热没有胃口，就做一碗简单又快手的凉拌蕨根粉条，酸辣开胃参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蕨根粉 150g

、

蒜 3瓣

、

小米椒 2个

、

香葱 2根

、

芝麻少许

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

味达美米醋 2勺

、

味达美蚝油 1勺

、

白糖 1小勺

、

香葱 2根

、

小青菜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中水开，放入适量蕨根粉，煮7、8分钟左右、
步骤2/11 点击查看大图
煮熟捞出过凉水
步骤3/11 点击查看大图
现在调个调料汁：大蒜切碎、小米椒切小段、葱切小段、装入小碗，再加入适量白芝麻
步骤4/11 点击查看大图
锅中烧适量热油，淋入小碗里，激发出葱香味
步骤5/11 点击查看大图
然后加入味达美味极鲜酱油、味达美米醋和蚝油
步骤6/11 点击查看大图
再加入一小勺白糖
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至糖融化，调料汁就做好了
步骤8/11 点击查看大图
蕨根粉滤干水份，装入大碗里
步骤9/11 点击查看大图
然后把调料汁倒入蕨根粉里，搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
最后在蕨根粉四周摆上焯过水的小青菜，就可以开吃了
最后一步点击查看大图
适合夏天吃的粉条，酸辣开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 上海市

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