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姬松茸菌炖鸡的做法

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姬松茸菌炖鸡

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松茸炖鸡具有补肾益精、健脾健胃、理气化痰和消炎杀菌及降血糖等功效。煲汤尽量用最少的东西，煮出一锅原汁原味的浓汤，既保留姬松茸菌本身的鲜味，又可以保留鸡汤的营养，不串味，就是最佳的，创造出汤本身的口味。

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1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡半只

、

姬松茸 3颗

、

姜片 2片

、

红枣 6颗

、

枸杞一小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老母鸡半只
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净，可焯水后再炖，我偷懒了，没焯水，清洗干净后，直接放入炖盅里，放入两片姜，加入一点点盐煮出鸡的营养，使鸡肉中的蛋白质更好的和水融合在一起
步骤3/9 点击查看大图
姬松茸菌，很多泥巴跟沙子，一定要清洗干净，把根部表皮削掉，
步骤4/9 点击查看大图
再用淡盐水浸泡一下，再多清洗几遍，
步骤5/9 点击查看大图
然后切成薄片，
步骤6/9 点击查看大图
红枣清洗一下，姬松茸菌跟红枣一起放入炖盅里跟鸡一起炖两个半小时，
步骤7/9 点击查看大图
炖好后，放入枸杞再炖五分钟即可，
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的盐调味，
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'说多了我怕你烦，说少了怕你不明白我的心里话，卡在喉咙进退两难，以打扰开始，以我的多余结束。'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 广东省

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