是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

紫苏煎焗排骨的做法

点击查看大图

紫苏煎焗排骨

浏览 15.5万 · 收藏 4629 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天买到一条土猪前排，这么靓的土猪排骨肯定要煮个香香的紫苏煎焗排骨，没有加一滴水，排骨焦香嫩滑不柴，紫苏清香，就算是在炎热夏日也不会觉得油腻没胃口。参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

排骨 350克

、

紫苏一棵

、

生姜一小块

、

豆豉半勺

、

生抽 1勺

、

生粉半勺

、

盐小半勺

、

白糖 1小勺

、

白胡椒粉适量

、

洋葱一片

、

青椒 1个

、

多力玉米油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨清洗干净斩小块。
步骤2/9 点击查看大图
加糖，生粉，生抽，盐，胡椒粉，抓均匀腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
紫苏，洋葱，青椒，生姜洗干净切好。
步骤4/9 点击查看大图
热锅放2勺多力玉米油，中火把排骨两面煎黄。多力非转基因压榨玉米油，精选玉米胚芽，采用先进科学压榨工艺，保留6000ppm植物甾醇，富含维生素E和亚油酸，无论煎，炸，炒，煮凉拌都适合。
步骤5/9 点击查看大图
排骨两面煎黄后转小火，加入洋葱，生姜，豆豉翻炒一下，盖上盖子小火煎焗。
步骤6/9 点击查看大图
小火煎了大概五分钟，加入紫苏，青椒翻炒一下，继续盖盖子煎焗2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
两分钟后可以关火了，排骨已经完全熟透了。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的紫苏煎焗排骨，排骨包裹着紫苏的清香和豆豉的豉香味，味道鲜美超好吃！
最后一步点击查看大图
排骨煎得两面金黄，肉香又不柴，口感嫩滑，下饭杠杠滴！

小贴士

今天的土猪排骨比普通的肉猪排骨肥一点，煎焗的过程中出油，所以一点水也不用加就熟了。如果大家煎的过程怕不熟，可以在加豆豉生姜后加点蚝油生粉水下去盖盖子焗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 广东省

换个做法

紫苏煎焗排骨的相关分类

菠萝排骨槐花蒜薹蒜苔腌笃鲜蚕豆更多

紫苏煎焗排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许