宋代冰雪冷元子-凯度蒸烤箱
夏日限定,来感受下古人的夏日浪漫,宋代甜品冰雪冷元子~
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步骤1/11
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准备好所需要的食材
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步骤2/11
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浸泡好的去皮绿豆放进凯度SKY蒸烤箱中,纯蒸模式蒸制40分钟(绿豆提前4小时浸泡)
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步骤3/11
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绿豆蒸制用手轻轻一捻就成粉状即可
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步骤4/11
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蒸好的绿豆按压成泥状,加入糖粉、糯米粉、牛奶揉搓均匀;(牛奶不一定全部加完,根据面团的状态分次加入,面团揉至不沾手即可)
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步骤5/11
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搓成小圆子
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步骤6/11
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水开之后放进锅里,煮2-3分钟,浮起后捞出过冰水
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步骤7/11
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接下来制作晶冻液,水+冰糖煮开后加入白凉粉搅拌至融化即可。青柠切成小丁
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步骤8/11
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放进模具中
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步骤9/11
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再灌入晶冻液
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步骤10/11
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放进冰箱冷藏成型
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最后一步
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最后一步装碗就可以了。冰块+青柠冻+小圆子,吃的时候再淋些许牛奶即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 浙江
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