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糖醋带鱼段的做法

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糖醋带鱼段

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给王先生做家乡的糖醋带鱼，想念几天，今天给他安排。两人食，超级简单的家常菜♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 喜欢的小伙伴们在做的时候要注意不要被烫伤哟，酱汁可以根据自己的口味添加咸或者甜。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

带鱼 2条

、

生姜 3片

、

葱 1条

、

料酒 1勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

蕃茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用剪刀剪掉鱼刺洗干净，鱼两面划刀。
步骤2/5 点击查看大图
少许葱姜盐胡椒粉，料酒2小勺搅拌均匀，腌制20分钟，沥干水也可以用厨房用纸把鱼上水擦干。防止下锅炸的时候蹦到自己。
步骤3/5 点击查看大图
热锅到油，油加热到七层看到冒小烟。下带鱼炸金黄捞出备用。带鱼段分几次炸，一次别下太多。
步骤4/5 点击查看大图
备酱汁，番茄酱一勺香醋一勺白糖一勺盐少许半碗清水。
最后一步点击查看大图
锅里放入调好的酱汁，放入炸好的带鱼小火炒均匀，最后撒葱花关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-04 · 海南省

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