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万能蘸料的做法

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万能蘸料

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家里常备万能蘸料，不管是凉拌菜还是拌面都很方便参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小米辣 3个

、

大蒜 1头

、

生姜 1块

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

花椒油 1勺

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

香菜 1根

、

红油辣椒：

、

花生油 30克

、

辣椒面 15克

、

熟白芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小锅烧油至开始冒烟
步骤2/14 点击查看大图
关火，等油温降到85度附近，放入辣椒面
步骤3/14 点击查看大图
拌匀后放入白芝麻
步骤4/14 点击查看大图
拌匀放凉备用
步骤5/14 点击查看大图
大蒜切碎
步骤6/14 点击查看大图
小米辣切碎
步骤7/14 点击查看大图
生姜切碎
步骤8/14 点击查看大图
放入味达美臻品蚝油
步骤9/14 点击查看大图
放入味达美味极鲜酱油
步骤10/14 点击查看大图
放入花椒油
步骤11/14 点击查看大图
放入一半红油辣椒
步骤12/14 点击查看大图
放入香菜末
步骤13/14 点击查看大图
放入盐和白砂糖拌匀
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

可以做多一点，方便随时取用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-04 · 重庆

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