超香超嫩的香菜拌牛肉
简单又好吃的川味拌牛肉,绝对值得试试!
42克
56克
30克
709
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
牛里脊肉逆纹切大的薄片,这样吃起来口感很好。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉片中加生抽,蛋清,料酒,淀粉,花椒,白胡椒粉充分抓匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌制30分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中水煮沸后,下入牛肉片,用筷子快速搅散,煮一分钟捞起,此时肉质最嫩。
-
步骤5/7
点击查看大图
牛肉装入盆中,放入青红椒,辣椒面,白芝麻,淋上热油,充分激发出食材的香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入葱姜蒜,生抽,蚝油,醋,白胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,香菜,戴一次性手套充分抓匀(比筷子拌的更入味)。
-
最后一步
点击查看大图
这样拌的牛肉真的超级嫩,所有食材的香味都融入到牛肉中,特别值得一试!
1、牛肉片焯水时一分钟就够了,时间长了牛肉会柴影响口感。
2、切片时逆纹切,一定要切薄,这样才易熟。
3、淋热油这步不能省,油可以多些会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 江西
香菜拌牛肉的相关分类
香菜拌牛肉的相关推荐
-
擂椒皮蛋
902936人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11122384人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
329597人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
949748人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17832338人看过 -
竹笋炒牛肉
601798人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌香菜牛肉
607233人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
649293人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
575719人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
580225人看过 -
网红爆款香菜拌牛肉
185732人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
614147人看过