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外婆菜炒米饭的做法

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外婆菜炒米饭

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年前腌制的外婆菜，今天拿来炒米饭，妈呀！太香了！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

外婆菜 1大把

、

鸡蛋 4个

、

豇豆 1小把

、

油适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

剩米饭 1大碗

、

韭菜适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
年前腌制的雪里蕻咸菜太多了，吃不了，全部挖出来，放在阳台上晒干，就变成外面卖的外婆菜了！还容易保存？拿来炒米饭，炒肉都特别香！
步骤2/20 点击查看大图
外婆菜提前用温水泡软，鸡蛋打散，豇豆洗净切成末备用！
步骤3/20 点击查看大图
起锅烧油，放入蛋液炒散，盛出备用！
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另起锅烧油，放入豇豆末翻炒至变色！
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放入外婆菜翻炒均匀！
步骤6/20 点击查看大图
再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀！
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放入一勺盐调味！
步骤8/20 点击查看大图
再放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤9/20 点击查看大图
直接当菜就特别好吃！
步骤10/20 点击查看大图
放入剩米饭，翻炒3分钟左右！把剩米饭炒散，炒干水分！
步骤11/20 点击查看大图
起锅前放入韭菜翻炒均匀即可！妈呀！太香了！一口气吃了两大碗！
步骤12/20 点击查看大图
再做一个冬瓜虾皮火腿汤！简单的一餐就好了！【冬瓜虾皮的做法，前面有发食谱，喜欢的可以去我主页看看哦！】
步骤13/20 点击查看大图
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步骤14/20 点击查看大图
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步骤16/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 湖北

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