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梅干菜肉饼的做法

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梅干菜肉饼

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梅干菜 1小把

、

面粉 280g

、

开水适量

、

猪肉 180g

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 1小勺

、

盐依个人口味

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用半烫面法和一个偏软的面团，醒面，然后调馅儿
步骤2/9 点击查看大图
梅干菜泡半小时，除去杂质，准备葱花，姜末
步骤3/9 点击查看大图
馅里打入水，放盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉，然后放入葱花，姜末
步骤4/9 点击查看大图
炒香梅干菜
步骤5/9 点击查看大图
把梅干菜加在馅儿里
步骤6/9 点击查看大图
用包包子的手法
步骤7/9 点击查看大图
擀开，越薄越好，不怕露馅儿
步骤8/9 点击查看大图
平底锅烙至两面金黄
最后一步点击查看大图
软软的，很筋道，很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 山西

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