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糖醋樱桃萝卜

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樱桃萝卜 500克

、

白糖 4勺

、

味达美白醋 3勺

、

盐 2勺

、

小米辣 1个

、

柠檬 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
樱桃萝卜切薄的连刀片，不切断，留两个切花用
步骤2/13 点击查看大图
切圆片，剩下三分之一留做插花底座
步骤3/13 点击查看大图
底部中间挖圆孔
步骤4/13 点击查看大图
放2勺盐腌20分钟
步骤5/13 点击查看大图
清水冲洗
步骤6/13 点击查看大图
把圆片6个一组一片压一片排列
步骤7/13 点击查看大图
插入萝卜底座的摆成花朵造型
步骤8/13 点击查看大图
清水里放2勺盐，3勺味达美白醋，2勺糖，倒入装萝卜的碗里
步骤9/13 点击查看大图
小米辣切段
步骤10/13 点击查看大图
小米辣段也进去，再放3片柠檬，敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
步骤11/13 点击查看大图
摆盘
步骤12/13 点击查看大图
倒入腌萝卜的汤汁
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

味达美米醋我叫它白醋，爱吃酸的可以多放点，还有视频里的盐和糖要双倍，因为第一次腌的不太入味，第二次又加了一次调料，味道正合适。腌制时间越长越好吃，我一般是腌制48小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 北京

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