青茄小炒
同事送了几个圆青茄，小小的，切丝，加辣椒，杏鲍菇，肉丝，毛豆，做个小炒，鲜的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备，茄子切好，放水里，不然会锈掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
先煸炒毛豆，加盐和水，焖熟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起油锅，爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒肉丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
加杏鲍菇丝，盐，翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加青茄丝，少量生抽，盐，翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加青椒丝。。
-
步骤9/11
点击查看大图
加毛豆，毛豆里有汤汁，不需要再加水。
-
步骤10/11
点击查看大图
加少许糖，炒到茄子软糯，盛起。
-
最后一步
点击查看大图
完工，干饭喝粥都很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 上海市
青茄小炒的相关分类
青茄小炒的相关推荐
-
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16163855人看过 -
孜然鸡胸肉
16125440人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2172199人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌秋葵
208930人看过 -
凉拌蒜蓉西兰花
222117人看过 -
#美味开学季#板栗骨头汤
201957人看过 -
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学
1228318人看过 -
煮大白菜
82811人看过 -
潮洲菜脯炒滑蛋
12459人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日宝藏--苹果山楂饮
169533人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26764718人看过 -
#LG御见美好食光#红焖羊肉
135299人看过
