青茄小炒
同事送了几个圆青茄，小小的，切丝，加辣椒，杏鲍菇，肉丝，毛豆，做个小炒，鲜的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备，茄子切好，放水里，不然会锈掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
先煸炒毛豆，加盐和水，焖熟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起油锅，爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒肉丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
加杏鲍菇丝，盐，翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加青茄丝，少量生抽，盐，翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加青椒丝。。
-
步骤9/11
点击查看大图
加毛豆，毛豆里有汤汁，不需要再加水。
-
步骤10/11
点击查看大图
加少许糖，炒到茄子软糯，盛起。
-
最后一步
点击查看大图
完工，干饭喝粥都很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 上海市
青茄小炒的相关分类
青茄小炒的相关推荐
-
芹菜炒鱿鱼
38954人看过 -
清炒蚕豆
635210人看过 -
零失败的吮指黑虎虾
23874人看过 -
青菜猪肝汤
2041648人看过 -
醉虾
88006人看过 -
初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁
3469903人看过 -
蚝油鲜香黑虎虾
1322588人看过 -
烧河鳗#LG御见美好食光#
50938人看过 -
#挪威三文鱼#人间高质量网红小零食香炸挪威三文鱼皮
146330人看过 -
洋槐花蒸菜
1091669人看过 -
海味粉丝煲-----爽口好吃到爆！
151169人看过 -
#米饭最强CP#笋干烧肉
165120人看过
