香葱火腿肠吐司
香气浓郁的黄油葱香的外表,内馅有美味的火腿肠,波兰种配方让面包体柔软,不易老化,家里做个面包,食材家里都有,不妨做个香葱火腿肠吐司吧! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
64克
67克
236克
1703
千卡
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步骤1/27
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将波兰种材料混合均匀,盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤2/27
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发酵好的波兰种成蜂窝状。
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步骤3/27
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将牛奶倒入厨师机中。
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步骤4/27
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倒入蛋液。
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步骤5/27
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加入高筋面粉,酵母和砂糖各放两边。
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步骤6/27
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加入波兰种,低速搅打。
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步骤7/27
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搅打至抱团后,加入黄油。
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步骤8/27
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加入3克盐。
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步骤9/27
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继续搅打至出膜。
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步骤10/27
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取出面团,盖上保鲜膜,发酵25分钟。
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步骤11/27
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面团发酵至2倍大。
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步骤12/27
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面团排气,擀成长方形。
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步骤13/27
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面皮底部放上火腿肠卷起。
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步骤14/27
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再放上一根火腿肠。
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步骤15/27
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卷起,接口捏合。
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步骤16/27
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将长面胚切成6等份。
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步骤17/27
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将切好的面团码入吐司盒。
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步骤18/27
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配方适合1个450克吐司或者2个250克小吐司盒。
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步骤19/27
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面胚发酵至吐司盒9分满,表面刷一层牛奶。
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步骤20/27
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将软化黄油切小块,加入葱花和拌匀。
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步骤21/27
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将葱花黄油酱装入裱花袋。
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步骤22/27
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将黄油葱花酱挤在吐司的切开口上。
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步骤23/27
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烤箱提前预热,吐司放入烤箱,180度,烘烤35-40分钟。
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步骤24/27
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烤至20分钟时加盖锡纸,以免上色太深。
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步骤25/27
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烤好的吐司烤箱取出,立即脱模,网架放凉,
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步骤26/27
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好香,撕开吐司有美味火腿肠!
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最后一步
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烤个香葱火腿肠吐司,早餐和下午茶都好吃!
配方适合1个450克吐司盒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 浙江省
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