电饭煲版可乐鸡爪

浏览 1.5万 · 收藏 87

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

短鸡爪 500克

、

香料家里找了几样，看图

、

生老抽适量

、

啤酒可乐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡爪是提前买的放在了冰箱，拿出来解冻。
步骤2/15 点击查看大图
香料，家里有的放一些即可。干辣椒是有点辣的，所以放半个，姜和蒜头也放了。
步骤3/15 点击查看大图
生老抽。
步骤4/15 点击查看大图
啤酒可乐。只要倒一部分就可以，可乐太多会很甜。
步骤5/15 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，用剪刀把每个鸡爪一分为二，方便吃。
步骤6/15 点击查看大图
焯水。
步骤7/15 点击查看大图
差不多了。
步骤8/15 点击查看大图
焯水过的鸡爪洗干净放入电饭煲内胆，也可以煤气灶用普通锅煮，我偷懒，这样可以不用管着烧。
步骤9/15 点击查看大图
香料生老抽啤酒可乐放进去，不加水，我用的是煮粥功能，加热时水一般不会少下去的，所以啤酒也不用倒很多。我这个电饭煲只有1.6升，所以也合适煮。
步骤10/15 点击查看大图
将上面开关扳到右边，将下面开关往下一扳，基本就大功告成，只要等待就行。
步骤11/15 点击查看大图
这是水开后煮了5分钟左右的。
步骤12/15 点击查看大图
这是煮了20分钟左右的。鸡爪已经上色了。
步骤13/15 点击查看大图
翻个面，底下的鸡爪上色更均匀。继续煮到家人吃起来的软硬度喜欢为止。我后来大概又煮了15分钟左右。如果想收汁的就把电饭煲上面开关扳到左边煮饭功能即可。
步骤14/15 点击查看大图
出锅啦，还没有放葱花，尝过味道，带点微辣，也很容易嚼了。
最后一步点击查看大图
和儿子两个人吃，他也很喜欢。