冰蓝椰椰慕斯蛋糕，清甜不腻冰冰凉！
一勺下去，口感细腻，清甜不腻，入口即化，椰浆与奶油奶酪的结合酝酿出令人难忘的味觉新享受，最底部的饼干碎，浓厚香醇，椰浆独特的风味浸入其中，每一口都有着不同的滋味。唇齿间层层绽放的是色彩与风味的双重碰撞，让你在享受夏日难得清凉的同时也甜蜜满满。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/7
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融化的椰子油或黄油与饼干碎拌匀；
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步骤2/7
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倒入模具后用擀面杖压平压实，放入冰箱冷藏备用；
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步骤3/7
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吉利丁片放在冰水中泡软后，再放入加热后的牛奶中搅拌至完全融化
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步骤4/7
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细砂糖与软化好的奶油奶酪搅匀后分两次加入椰浆，混合均匀后倒入牛奶吉利丁，并与打发至7-8成发的淡奶油搅匀
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步骤5/7
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蝶豆花水与10g左右的牛奶搅匀，慕斯糊取出三分之一备用，剩余加入碟豆花搅匀，倒入模具中，冷冻20分钟左右
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步骤6/7
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倒入剩余白色慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时以上定型
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最后一步
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脱模、装盘，并在表面挤上奶油花，撒上椰蓉，进行装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-01 · 河南
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