鸡肉炒牛蒡…✨

浏览 23455 · 收藏 496 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素具有抗衰老作用排除毒素的同时具有必要的滋补和调理恢复自然平衡的健康状态能清除血液垃圾促进体内细胞的新陈代谢防止老化使肌肤美丽细致通经络活血化瘀的作用… 牛蒡也是深受人们喜爱的一道药食同源的食材同时也可以制作牛蒡茶喝很是方便加上肉类煲汤也是极好的… 今天制作一款鸡肉炒牛蒡丝… 选择多力葵花籽油食材鸡腿肉牛蒡丝青椒丝红萝卜丝和黑芝麻… 添加点盐糖生抽太太乐鸡精制作一个咸鲜口味儿快捷方便上桌是炎炎夏日一道健康菜肴味道清香诱人鸡肉软嫩微辣的青椒甘甜的红萝卜搭配在一起冲击着你的味蕾享受独具特色的一道台湾菜系我们一起分享… 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛蒡 350克

、

胡萝卜 1根

、

青辣椒 2个

、

鸡腿肉 300克

、

花雕酒适量

、

生抽适量

、

盐糖适量

、

香油适量

、

熟黑芝麻适量

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
看制作好的鸡肉炒牛蒡就是这个样子的非常美味儿… 是一道台湾的特色菜系是药食同源的食材制作出来的一道菜…
步骤2/16 点击查看大图
首先牛蒡洗净刮去掉部分外皮去掉两头硬硬的部分 …
步骤3/16 点击查看大图
切段再切丝之后用淡盐水浸泡15″ 倒掉水分（盐水浸泡起到去锈色的作用使牛蒡丝比较白一点）…
步骤4/16 点击查看大图
食材备齐鸡腿肉切丝姜丝红萝卜洗净去皮切丝青椒洗净切丝牛蒡丝…
步骤5/16 点击查看大图
首先锅里放多力葵花籽油煸炒姜丝鸡腿肉（鸡肉用花雕酒生抽香油盐糖入个底味拌匀）…
步骤6/16 点击查看大图
鸡腿肉煸炒拌匀至熟盛出来备用…
步骤7/16 点击查看大图
接着刷锅放入多力葵花籽油煸炒红萝卜丝… 保持中小火…
步骤8/16 点击查看大图
接着放入牛蒡丝继续煸炒拌匀… 保持中小火…
步骤9/16 点击查看大图
一边煸炒一边点水使水蒸气噓软红萝卜丝和牛蒡丝煸炒拌匀…
步骤10/16 点击查看大图
接着放入青椒丝继续煸炒拌匀使锅里食材充分的融合在一起…
步骤11/16 点击查看大图
一边煸炒一边点水使水蒸气噓熟锅里食材充分的融合在一起…
步骤12/16 点击查看大图
接着放入炒好的鸡肉继续煸炒拌匀使锅里食材充分的融合在一起…
步骤13/16 点击查看大图
到这一步添加少许盐糖太太乐鸡精提味儿增香煸炒拌匀至熟…
步骤14/16 点击查看大图
锅里食材充分的融合在一起就可以撒点黑芝麻了关火出锅装盘… 黑芝麻的加入使菜肴更加增色增香精致…
步骤15/16 点击查看大图
这道具有台湾风味的菜系鸡肉炒牛蒡就制作好了鸡肉的软嫩牛蒡丝的劲道有咬劲微辣的青椒甘甜的红萝卜牛蒡特殊的香味儿融合在一起让你爱吃的停不下来…
最后一步点击查看大图
炎炎夏日搭配个气泡果酒非常惬意…解暑热平安度夏…