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秘制炖猪骨，香迷糊我了！的做法

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秘制炖猪骨，香迷糊我了！

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就这炖肉一口一口吃起来，它不香么！我妈吃了直呼美味，追问我怎么做的！这个神仙配方怎能只有她知道，我的宝子们也收好啊！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 2000克

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

啤酒 1瓶

、

盐 2克

、

冰糖 5克

、

香辛料适量

、

姜 5片

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1. 香辛料准备
步骤2/6 点击查看大图
2. 猪骨加1勺盐洗干净，泡40分钟出血水。
步骤3/6 点击查看大图
3. 少油放冰糖，炒出糖色，加水形成糖水，再倒入猪骨。
步骤4/6 点击查看大图
4. 放入香辛料，2勺豆瓣酱，1勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒。
步骤5/6 点击查看大图
5. 加一瓶啤酒，加适量盐，炖煮40分钟。
最后一步点击查看大图
6. 酱酱，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 河北

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