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麻酱香椿拌面的做法

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麻酱香椿拌面

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这道麻酱香椿拌面是我们烟台人夏日必备的面食之一，因其做法简单又开胃好吃，所以是这个季节吃的最多时候！参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

腌香椿芽适量

、

香菜 1根

、

大蒜 4瓣

、

新鲜手擀碱面 1把

、

米醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

火腿肠 1根

、

芝麻酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先备齐所有的食材和调料。
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜和火腿肠切丝，香菜切段、腌香椿芽切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
先来做拌面调料汁，碗里倒入芝麻酱，倒入少许纯净水混合搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
加入米醋。
步骤5/13 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤6/13 点击查看大图
加入蚝油增鲜。
步骤7/13 点击查看大图
所有调料混合搅拌均匀，拌面调料汁就做好了。
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开，放入新鲜手擀碱面。
步骤9/13 点击查看大图
煮熟后过凉水。
步骤10/13 点击查看大图
捞出沥干水分放入碗里，铺上黄瓜和火腿丝，香菜段、碾碎的大蒜碎和香椿芽碎。
步骤11/13 点击查看大图
倒入调制好的调料汁即可。
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀就可以享用了，夏日必备的美味，嗦面的感觉太好了，吃上一口就停不下来了。
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喜欢的小伙伴们可以安排起来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 山东省

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