酿苦瓜-凯度蒸烤箱
161克
39克
28克
1692
千卡
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步骤1/9
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准备好所需要的食材
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步骤2/9
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肉沫、香菇碎、榨菜碎、姜末、葱碎、盐、糖、生抽、料酒、香油、鸡蛋搅拌均匀后再加入淀粉一起搅拌上劲后备用
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步骤3/9
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苦瓜切段,去籽
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步骤4/9
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水中加入盐、食用油,将苦瓜倒进锅里焯水,大约1分钟左右。焯水结束后过一遍冰水
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步骤5/9
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苦瓜内圈抹上一层淀粉(目的是让肉馅粘的更稳);
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步骤6/9
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酿进肉馅
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步骤7/9
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完成后两面再抹上一层淀粉(防止粘锅)
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步骤8/9
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调制酱汁:蚝油、生抽、清水、盐、糖、淀粉搅拌均匀
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最后一步
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凯度G1E集成灶,起锅烧油,苦瓜煎至两面金黄,最后倒入酱汁,汤汁收至浓稠即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-30 · 广东省
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