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清脆爽口的凉拌长豇豆的做法

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清脆爽口的凉拌长豇豆

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长豇豆是夏季吃的时间最长的蔬菜，大量上市的时候，还会买来做酸豆角，今日分享一道快手凉拌长豇豆，清脆爽口，非常适合夏天参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

长豇豆 1把

、

红辣椒 3个

、

蒜 2瓣

、

盐少量

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

麻辣鲜 1勺

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前准备食材
步骤2/12 点击查看大图
长豇豆切段
步骤3/12 点击查看大图
水开倒入长豇豆焯水3分钟，变色即可
步骤4/12 点击查看大图
放入凉水中泡一下
步骤5/12 点击查看大图
辣椒、蒜切末
步骤6/12 点击查看大图
长豇豆捞出，倒入辣椒、蒜
步骤7/12 点击查看大图
加1勺味达美臻品蚝油
步骤8/12 点击查看大图
2勺味达美初榨原酿生抽
步骤9/12 点击查看大图
1勺麻辣鲜，少量食盐
步骤10/12 点击查看大图
2勺芝麻油
步骤11/12 点击查看大图
混合拌匀
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装盘即可，好吃又下饭

小贴士

长豇豆买新鲜细长硬心的，焯水时间不易过长，要用凉水泡过，口感才爽脆，也可用冰水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 浙江省

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