米饭鲜虾棒
常有妈妈说家里的宝宝挑食期每天都要追着喂饭,经常要绞尽脑汁给他换花样,很多东西一看头就扭开了,但不管怎么说,米饭还是要吃的,米饭能做的美食花样多且口感棒,说它能72变真的实锤了,再加一物,一次搞定肉、饭、菜,轻松拿捏主食的新套路。 非油炸,吃起来也很健康,有点像炸鸡但是不油腻,米饭和虾完美融合,再挤点番茄酱沙拉酱,酸酸甜甜的,很容易打开食欲,饭渣宝宝看了也很爱。 外层金黄酥脆,内里软糯,米饭里还藏着一整只大虾仁,饱腹营养足,和着酸甜的酱料, 风味十足。 鲜虾棒一出锅,家里的三小只马上就被吸引了过来,然后开启了暴风式吸入,吃得津津有味,平时拿来当解馋的小零嘴也是很不错的。
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步骤1/9
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戴上一次性手套,把一整只的虾仁串在竹签上。(Tips:虾仁可以提前用生姜丝腌制一下去腥)
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步骤2/9
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把焯水后的蔬菜丁加入米饭中,加入盐,肉松。
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步骤3/9
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戴上手套用手抓捏均匀。
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步骤4/9
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取适量米饭,压成米饼后包裹在虾仁棒上,按压紧实。
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步骤5/9
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鸡蛋打散,把制作好的鲜虾米棒裹上一层蛋液。
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步骤6/9
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再裹上面包糠。
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步骤7/9
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放入提前预热170℃的烤箱中层,上下火170℃烤约20分钟。(Tips:空气炸锅参考温度175℃,烤约15分钟)
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步骤8/9
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最后挤上番茄酱沙拉酱就可以了。
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最后一步
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成品图
熟练耗时:45分钟
工具:烤箱(空气炸锅也可以)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 浙江
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