Q弹紧实的白切猪手
浏览 37790 · 收藏 91
将做法保存到手机
天气也太热了吃什么都没有胃口?试试这道白切猪手吧,Q弹紧实酸辣开胃。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
去骨猪手
1只
、
葱姜料酒花椒
适量
、
沙姜
1块
、
红葱头
5个
、
蒜末
4粒
、
小米辣
适量
、
香菜
1把
、
白芝麻
适量
、
一品鲜
3勺
、
陈醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪手让商贩帮忙取骨
-
步骤2/5
点击查看大图
猪手卷起来用两根筷子固定然后五花大绑。
-
步骤3/5
点击查看大图
冷水下锅放入葱姜、料酒、花椒、煮开后转小火煮半个小时左右中途要转动一下使其受热均匀,煮熟捞出晾凉放冰箱冷藏1个小时后拿出来切片摆盘
-
步骤4/5
点击查看大图
沙姜、红葱头、蒜用刀背剁蓉,热油呛香后放入剩余调料混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱汁或沾着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28
换个做法
白切猪手的相关分类
白切猪手的相关推荐
-
广式白切猪手
35222人看过 -
白切猪蹄
188966人看过 -
白切猪肉
152792人看过 -
下酒菜:凉拌卤牛肉
420343人看过 -
清蒸蒜蓉小青龙
445437人看过 -
白云猪手(白醋猪手)
6985人看过 -
一人食,超嫩鸡全腿版白切鸡制作,简单零失败
3861744人看过 -
啫啫猪杂煲
158899人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5870475人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1606250人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10230800人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89516485人看过