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酱炒田螺的做法

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酱炒田螺

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田螺 500g

、

豆瓣酱酱 2勺

、

油适量

、

大蒜适量

、

大葱一段

、

姜一小块

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
田螺加盐洗，清水过2遍
步骤2/10 点击查看大图
葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，蒜蓉酱
步骤3/10 点击查看大图
锅中放油，放第二步的备料
步骤4/10 点击查看大图
放田螺，香辣酱，大酱，蒜蓉辣酱
步骤5/10 点击查看大图
放酱油
步骤6/10 点击查看大图
放老抽
步骤7/10 点击查看大图
放酒（白酒，料酒都行）
步骤8/10 点击查看大图
加水，炖20分钟
步骤9/10 点击查看大图
收汁，加胡萝卜，葱叶
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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