清蒸武昌鱼
清蒸鱼营养价值高,而且清蒸的做法能保持鱼肉鲜而不腥,肉质软嫩 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/6
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武昌鱼处理干净,用厨房纸吸干水份,切掉鱼头、鱼尾备用
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步骤2/6
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鱼身部分从鱼背切条,大概宽1里面左右,不要切断,加适量盐和料酒将鱼腌15分钟
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步骤3/6
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葱姜切细丝,码放在鱼盘上,将鱼码放在葱丝上(如图)
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步骤4/6
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鱼头、鱼尾码放好
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步骤5/6
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上锅蒸15分钟
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最后一步
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放葱丝,倒入生抽或蒸鱼豉油,再淋一勺热油,码放小米椒装饰,上桌啦!
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发布于 2022-07-28
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