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红烧千岛湖鲫鱼的做法

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红烧千岛湖鲫鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千岛湖鲫鱼一条

、

小葱一把

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖适量

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
千岛湖鲫鱼去鳞去内脏洗净，小葱洗净。
步骤2/6 点击查看大图
小葱切段。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热加油下鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
原锅留底油下葱白爆香，加入煎好的鲫鱼，撒上葱段煎至葱变色。
步骤5/6 点击查看大图
沿锅边淋入料酒生抽，老抽加适量白糖，加入一碗清水，开大火煮沸后转中小火焖煮八分钟左右。
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开大火收汁装盘，鲜嫩好吃又下饭的红烧鲫鱼好啦～

小贴士

喜欢鱼汤可以多留一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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