开胃酸辣虾
这个夏天,开胃酸辣虾一定要安排!太太好吃了!冰镇一下,酸辣爽口,泰式口味,做少了真的不够吃
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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香菜切末,洋葱切小块、蒜切末、小米辣切圈,百香果取果肉、鸡蛋打蛋液取蛋清备用
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步骤3/9
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虾去壳取虾仁,打制成虾泥备用
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步骤4/9
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虾仁中加入淀粉、蛋清和盐搅拌均匀,制成虾球(做虾球的时候,可以用手心虎口捏制,更加简单)
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步骤5/9
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方太燃气灶中火5档,放入水和虾球,冷水煮制,煮制飘起来即可,锅中留开水
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步骤6/9
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放入金针菇过一下热水
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步骤7/9
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碗中放入香菜末、洋葱块、蒜末、柠檬片、小米辣、白芝麻、百香果果肉、蚝油、生抽和白醋制成酱汁
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步骤8/9
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将金针菇铺入碗底,放上煮好的虾仁,倒上酱汁,撒上黑胡椒,放入冰箱冷藏腌制8小时即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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