开胃酸辣虾的做法

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开胃酸辣虾

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这个夏天，开胃酸辣虾一定要安排！太太好吃了！冰镇一下，酸辣爽口，泰式口味，做少了真的不够吃

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14克
88克
63克

720
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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主料：

虾 400克金针菇 50克鸡蛋 50克洋葱 30克柠檬片 30克香菜 15克蒜 10克小米辣 20克百香果 60克淀粉 30克白芝麻 10克蚝油 5毫升生抽 8毫升白醋 2毫升黑胡椒 3克盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9
食材准备
步骤2/9
香菜切末，洋葱切小块、蒜切末、小米辣切圈，百香果取果肉、鸡蛋打蛋液取蛋清备用
步骤3/9
虾去壳取虾仁，打制成虾泥备用
步骤4/9 点击查看大图
虾仁中加入淀粉、蛋清和盐搅拌均匀，制成虾球（做虾球的时候，可以用手心虎口捏制，更加简单）
步骤5/9 点击查看大图
方太燃气灶中火5档，放入水和虾球，冷水煮制，煮制飘起来即可，锅中留开水
步骤6/9 点击查看大图
放入金针菇过一下热水
步骤7/9 点击查看大图
碗中放入香菜末、洋葱块、蒜末、柠檬片、小米辣、白芝麻、百香果果肉、蚝油、生抽和白醋制成酱汁
步骤8/9 点击查看大图
将金针菇铺入碗底，放上煮好的虾仁，倒上酱汁，撒上黑胡椒,放入冰箱冷藏腌制8小时即可
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尽情品尝吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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