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韭菜花炒腰花的做法

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韭菜花炒腰花

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腰花鲜嫩可口，带着韭菜花的香甜，炒出来的腰花，又快又好看，还很下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪腰 2个

、

老姜 1块

、

青红椒 3个

、

大蒜 2个

、

韭菜花 50g

、

生抽 1勺

、

酱油适量

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腰花剔除里面白色的，用水冲洗干净，沥干水，放点酱油腌制一下，腌出来了的水，倒干净。
步骤2/6 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，青红椒切丝，准备1勺老干妈，韭菜花切成段。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧红，放油烧开，放姜丝炒香，放腰花，炒至3成熟。
步骤4/6 点击查看大图
放蒜片，老干妈炒至入味。
步骤5/6 点击查看大图
再放青红椒，韭菜花，盐，生抽炒至入味。
最后一步点击查看大图
韭菜花的香味融入到腰花里，滑嫩的腰花伴着韭菜花的甜味和香味，口感特别的好。

小贴士

腰花里白色的一定要剔除干净，清水洗净，沥干水，放点酱油腌制后，会出来一些水，要倒掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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