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苦瓜炒榨菜丝的做法

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苦瓜炒榨菜丝

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苦瓜清热解毒，排毒养颜。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一个

、

乌江榨菜一坨

、

干辣椒粉适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜一根去籽。
步骤2/9 点击查看大图
洗干净切片。
步骤3/9 点击查看大图
用少许盐腌制。
步骤4/9 点击查看大图
去除苦瓜涩味。
步骤5/9 点击查看大图
榨菜一坨切片。
步骤6/9 点击查看大图
切丝用清水寖泡一下去除咸味。
步骤7/9 点击查看大图
锅里少许油倒入苦瓜翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入榨菜丝继续翻炒。
最后一步点击查看大图
加鸡精，老抽，干辣椒粉搅拌均匀出锅装碟。

小贴士

苦瓜用盐腌制去掉多余水分和苦瓜涩味，榨菜切片用清水寖泡一下去除咸味。俩者搭配好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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