擂椒皮蛋拌茄子的做法

点击查看大图

擂椒皮蛋拌茄子

浏览 27.9万 · 收藏 4700 · 学做 4

今日分享：擂椒皮蛋拌茄子，无油低卡减脂餐，好吃不胖太满足啦！蒜蓉＋虎皮青椒＋皮蛋＋软糯糯的蒸茄子全部拌在一起这口感真的绝ご做法 hin 简单10分钟搞定嘞～参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1-2根

、

青椒 4个

、

小米辣 2个

、

蒜 3瓣

、

皮蛋 1个

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

味达美清香米醋 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

零卡糖适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
茄子洗净上锅隔水大火蒸8分钟。
步骤3/11 点击查看大图
青椒洗净放入平底锅中，不用放油煎至表面虎皮微焦。
步骤4/11 点击查看大图
蒜去皮去蒂切末，小米辣切圈，皮蛋切小块。
步骤5/11 点击查看大图
蒸好的茄子晾凉，焙好的青椒去蒂去籽，放入大碗中。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖捣碎。
步骤7/11 点击查看大图
加入蒜末，小米辣和皮蛋，再加入2勺味达美臻品特级生抽酱油。
步骤8/11 点击查看大图
1勺味达美清香米醋。
步骤9/11 点击查看大图
1勺味达美臻品蚝油，和适量零卡糖。
步骤10/11 点击查看大图
淋上少量麻油拌匀。
最后一步点击查看大图
这玩意也太好吃了！低卡减脂，卖相虽不咋地但味道真的一绝哇！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个擂椒皮蛋拌茄子热量很低减脂可以放心吃直接吃或者弄个“生菜三明治”还可以拌饭拌面抹面包都贼香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

换个做法

擂椒皮蛋拌茄子的相关分类

炖菜中国菜萝卜丸子腌萝卜猪肚鸡萝卜汤更多

擂椒皮蛋拌茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许