打卤汁
打卤,在北方做法很多 每家有每家的不同 有些喜欢用五花肉、我更喜欢梅花肉 灵魂花椒油让打卤不腻 喜欢吃辣、还可以淋一勺辣油 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
1克
3克
35克
144
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
干黄花、干香菇、秋耳泡发、切段
-
步骤2/14
点击查看大图
锅里油热、放入梅花肉片、老姜片炒散
-
步骤3/14
点击查看大图
再加入黄花、秋耳 、香菇继续翻炒
-
步骤4/14
点击查看大图
调入生抽2勺、老抽1勺、蚝油一勺
-
步骤5/14
点击查看大图
胡椒粉少许炒均
-
步骤6/14
点击查看大图
加入开水煮开
-
步骤7/14
点击查看大图
调入适量盐、白糖调味、然后勾芡
-
步骤8/14
点击查看大图
淋上鸡蛋液、
-
步骤9/14
点击查看大图
煮一分钟、轻轻推动
-
步骤10/14
点击查看大图
卤汁就好了、盛出来
-
步骤11/14
点击查看大图
锅里倒油炸香花椒粒
-
步骤12/14
点击查看大图
淋在卤汁上
-
步骤13/14
点击查看大图
一碗老北京打卤汁
-
最后一步
点击查看大图
这个时候就可以吃了、随意的拌面拌粉
梅花肉也可以用五花肉替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-24
打卤汁的相关分类
打卤汁的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
774216人看过 -
自制大拌菜
383856人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
509329人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1408011人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
619861人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
616072人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5191555人看过 -
油皮酱肉包
682312人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3488748人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5414329人看过 -
糖醋排骨
649310人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11157746人看过