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减糖版葡式蛋挞

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最适合新手小白在家做的美食，没有之一

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞液

、

牛奶 120毫升

、

白砂糖 30克

、

炼乳 15克

、

淡奶油 105克

、

蛋黄 4个

、

玉米淀粉 5克

、

蛋挞壳

、

成品挞壳 9个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶和白砂糖小火煮至微沸
步骤2/8 点击查看大图
加入其它食材搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
过筛
步骤4/8 点击查看大图
盖上盖子冷藏30分钟（非常重要！）
步骤5/8 点击查看大图
冷冻的蛋挞壳无需解冻，直接倒入蛋挞液
步骤6/8 点击查看大图
可以加入几颗新鲜蓝莓
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热好后，烤20分钟
最后一步点击查看大图
取出晾7分钟左右可以开吃

小贴士

超市有售的蛋挞壳很好用，不必刻意追求自制，一次可以多买一点，放在冷冻区保存，用多少拿多少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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