梅干菜肉包
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步骤1/11
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面粉放入酵母和白糖用温水和面,醒发至两倍大
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步骤2/11
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梅干菜清洗一下,冷水泡10分钟
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步骤3/11
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五花肉切块,凉水下锅放入料酒冒出血水,撇去白沫,发白捞出
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步骤4/11
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锅中倒油,放入冰糖炒好糖色,放入五花肉
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步骤5/11
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放入生抽,耗油,甜面酱,翻炒均匀
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步骤6/11
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放入葱花,加热水末过肉馅,煮10分钟
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步骤7/11
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放入梅干菜,加白糖,盐,五香粉,翻拌均匀,煮至没有汤汁盛出备用
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步骤8/11
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发好的面排气擀成饼,开始包
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步骤9/11
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包子包完上锅二次醒发10分钟
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步骤10/11
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水开后蒸20分钟,闷3分钟即可出锅
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最后一步
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开始享用吧!
悄悄告诉你,五花肉切大块更香!梅干菜肉包一定要用五花,只是瘦肉口感不好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-23
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