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铁板牛肉的做法

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铁板牛肉

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炎炎夏日里，一盘铁板牛肉，加一杯冰冰凉的啤酒，才是度夏的正确方式。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

洋葱 1个

、

牛肉 400克

、

红椒 1个

、

西芹 1个

、

蒜 4瓣

、

熟芝麻 2克

、

味达美生抽两勺

、

味达美蚝油一勺

、

淀粉 3克

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
牛里脊肉切片，洋葱一半切块，一半切丝。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽，一勺味达美臻品蚝油，一勺淀粉，一克盐，少许黑胡椒碎，一勺食用油，抓匀，腌制20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧热油，先放入姜片蒜片爆香，再放入牛肉片煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
牛肉炒至两面都变色时，放入洋葱、红椒和西芹翻炒，牛肉炒熟，加入一小勺味达美尚品金标生抽，炒匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
平底铁锅里倒一勺食用油烧热，铺上洋葱丝，煎炸两分钟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入炒好的牛肉，继续煎两分钟，洒上熟的白芝麻，就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
铁板牛肉鲜香嫩滑，大人小孩都喜欢。
最后一步点击查看大图
大口吃肉，大口喝酒，整起来。

小贴士

一定要用牛里脊肉，只有里脊肉炒出来才够嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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