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好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭的做法

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好吃到舔手指的香辣干锅虾，简单又下饭

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今天分享个馋了很久的香辣干锅虾，香辣过瘾，肉质紧实鲜嫩，一口一个停不下来～好吃到舔手指！喜欢的姐妹们，快安排起来呀……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 600g

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

姜 4片

、

蒜 5瓣

、

牛油火锅底料 80g

、

生抽 3勺

、

葱 2根

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
墙裂推荐
步骤2/6 点击查看大图
准备食材
步骤3/6 点击查看大图
虾洗干净，去虾须，开虾背去虾线，加入姜片，料酒腌制15分钟，土豆去皮切条，洋葱切丁备用锅中倒入千岛源茶油，油热倒入土豆炸至金黄捞出，再倒入虾煎至变色盛出
步骤4/6 点击查看大图
锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒洋葱丁，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，放入虾和土豆翻炒均匀加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，翻炒入味，最后撒上白芝麻，放入葱段，稍微翻炒均匀即可！
步骤5/6 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
真的超级好吃又下饭的香辣干锅虾就做好啦～这次做干锅虾还是用了千岛源茶油！高烟点的茶油在中式烹饪的高油温下不易产生致癌物质，不产生反式脂肪酸，是理想，健康的煎炸食用油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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