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传统家常菜红烧鲢鱼头

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鱼头是人们常吃的食品之一,鱼头含有的营养价值是非常丰富的,是人们用来滋补身体的一种非常好的食品。鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。小孩子多吃鱼头可以变得更加聪敏,提高下孩子的记忆力。参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

鲢鱼头一个

、

粉皮 2张

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

糖 2勺

、

小葱 1把

、

生姜 4片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼头一切二，洗净后放入锅中煎
步骤2/7 点击查看大图
依次加入生抽，老抽，料酒，加清水没过鱼头
步骤3/7 点击查看大图
加白糖
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖大火煮
步骤5/7 点击查看大图
鱼头煮熟后放入粉皮
步骤6/7 点击查看大图
粉皮煮到透明有小气泡就可以了，最后加盐鸡精调味
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鱼头太大，一切二容易煮熟，不喜欢粉皮的可以换成豆腐，菌菇之类的，重口味的可以适量加辣椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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