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开胃饭小番茄炒饭

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小番茄炒饭，香喷喷还爽口开胃。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

包心菜适量

、

小番茄 6个

、

䓤 4根

、

香肠 1根

、

油 20克

、

鸡蛋 1个

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
米粒分明，香喷喷的。
步骤2/19 点击查看大图
赶紧来一碗吧
步骤3/19 点击查看大图
准备食材：干米饭一碗，葱、小番茄、鸡蛋、包心菜。
步骤4/19 点击查看大图
小番茄切小片
步骤5/19 点击查看大图
葱切粒
步骤6/19 点击查看大图
包心菜切丝
步骤7/19 点击查看大图
香肠切薄片
步骤8/19 点击查看大图
准备就绪
步骤9/19 点击查看大图
热锅下20克油烧热，打入鸡蛋炒散。
步骤10/19 点击查看大图
香肠葱花一同下去翻炒两下
步骤11/19 点击查看大图
包心菜、番茄倒进来。
步骤12/19 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/19 点击查看大图
加入适量鱼露
步骤14/19 点击查看大图
倒入米饭
步骤15/19 点击查看大图
翻炒均匀
步骤16/19 点击查看大图
挤眼入柠檬汁
步骤17/19 点击查看大图
翻炒均匀即可关火。
步骤18/19 点击查看大图
剩碗装盘
最后一步点击查看大图
准备开吃

小贴士

鱼露我们叫苦初汁，苦初是一种鱼，加盐加高度白酒腌制一年以上即可用来炒饭。特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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