肉松沙拉酱面包

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丘比沙拉与肉松搭配，咸香美味，好吃的停不下来！特别适合小朋友做早餐，下面让我们一起来做吧！参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

食材清单加入采购清单

汤种面团

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高筋面粉 60克

、

糖 6克

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开水 60克

、

主面团

、

高筋面粉 500克

、

鲜酵母 15克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个（约60克）

、

牛奶 280克

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盐 7克

、

黄油 40克

、

汤种全部

、

丘比沙拉酱适量

、

肉松适量

、

烤肠适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烫种面团制作：将煮沸的开水快速倒入面粉中，用擀面杖或刮刀迅速搅拌至无干粉，待稍凉后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜备用
步骤2/8 点击查看大图
将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
步骤3/8 点击查看大图
出面团，分割成45克左右／个面团，滚圆后将面团盖好，醒发15分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆形，上端放上肉松沙拉酱及烤肠，自上而下卷起，收口捏紧
步骤5/8 点击查看大图
也可以在面团末端割口，自上而下卷起，收口捏紧
步骤6/8 点击查看大图
摆入烤盘放到温暖处最终发酵两倍大，烤箱200度预热，放入中层上下管180度烤18-20分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
切开香气扑鼻！
最后一步点击查看大图
也可以在餐包表面涂上沙拉酱，然后沾上肉松，多多的肉松，非常好吃！