魔幻厨房|教你轻松搞定夏日清凉甜品,芋圆西米露~
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自从上次做过手工芋圆之后,我家老母亲一直催着说啥时候再来一碗,这不趁着大家放暑假,赶紧提着配方,来做一碗Q弹的【芋圆西米露】吃吃吧! 这碗自制的芋圆西米露,超级适合夏天吃,放在冰箱里再拿出来吃,软糯Q弹的芋圆配上滑滑的西米,还有超级香的椰汁,吃上一口瞬间消暑,超满足~ 拿出大家喜欢的木薯淀粉,奶奶家的芋头紫薯,蒸熟后加入牛奶和淀粉揉成团,再拿出随身携带的模具压出形状,放入锅中煮至浮起过冰水就成功啦。 高颜值!超美味!超简单!可以配上自己喜欢的配料,我是喜欢配西米,口感超棒的,隔壁家小孩现在每天都蹲我家了,一碗接一碗,大家也快来试试吧~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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芋头和紫薯切片。
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步骤2/5
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放入蒸锅内蒸熟,加入炼乳和牛奶打成芋泥。
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步骤3/5
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小火煮沸芋泥,加入木薯淀粉揉成面团。
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步骤4/5
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擀平面团用模具压出形状。
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最后一步
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放入锅里煮至浮起,捞出过凉水,过好凉水的紫薯芋泥倒入碗里,加入煮好的西米和椰汁就大功告成啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21
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