凉皮
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知了在树梢不停的叫,夏日里的厨房真是够寂静!来个凉皮当晚餐,或许会比较有胃口吧!行动起来!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
凉皮
2张
、
烤麸
20克
、
绿豆芽
20克
、
黄瓜丝
20克
、
香油
20ml
、
生抽
15克
、
米醋
15克
、
糖
10克
、
花生米
适量
、
油豆腐
4个
、
鸡蛋
2个
、
蒜
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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菜场跑了一圈买了这些,凉皮自己做太费时,估计晚饭是来不及了,所以买了现成的。
-
步骤2/4
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豆芽去头去尾,水开下锅煮一分钟,捞起过冷水,这样才能使其脆爽。
-
步骤3/4
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鸡蛋皮切丝,青瓜丝剥好,花生米用小火炒香碾碎,面筋和油豆腐下过沸水后切丁,拌好香醋汁等备用。
-
最后一步
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把料都放上淋上香醋汁,最后撒上花生碎,那个香!可以开动啦!
小贴士
绿豆芽不要煮过久,要用凉水泡凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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