黑珍珠舒芙蕾-凯度蒸烤箱
123克
35克
80克
1433
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/11
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滚水将珍珠煮30分钟左右，捞起冲一下凉水
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步骤2/11
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另起一小锅，倒入黑糖和水，边煮边搅拌融化，倒入珍珠继续煮，煮制汤汁变浓稠即可
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步骤3/11
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打发奶油：淡奶油加糖打发至6成，像浓稠酸奶状，具有一点流动性
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步骤4/11
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制作舒芙蕾松饼：先将蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶搅拌均匀
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步骤5/11
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再筛入低筋粉搅拌成顺滑的面糊
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步骤6/11
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蛋白中加入少许柠檬汁，白砂糖分两次加入蛋清中，最后打发至硬性发泡
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步骤7/11
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打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀。装进裱花袋中
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步骤8/11
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提前预热烤盘，凯度T6多功能锅，烧烤模式，120度预热2分钟
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步骤9/11
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烤盘上抹一层玉米油，挤入面糊，在旁边加一小勺水，盖上盖子焖2分钟左右；
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步骤10/11
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翻面，继续焖2分钟即可
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最后一步
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挤上奶油加上黑糖珍珠开吃啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
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