传统糕点
梦华录里的果子真是太让人心动了,今天浅浅的复刻了这款点心
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米面炒熟备用
-
步骤2/8
点击查看大图
山药蒸熟备用
-
步骤3/8
点击查看大图
山药压碎后加入炒熟的糯米面活成面团
-
步骤4/8
点击查看大图
我是分了两个面团,其中一个加入了蝶豆花粉调成浅蓝色(孕妇禁食,可自行换其他色素或者不放)
-
步骤5/8
点击查看大图
各取一个小剂子压成饼状(我的模具是50g,所以剂子+馅料正好50g就可以)
-
步骤6/8
点击查看大图
加入馅料(第一个馅料忘过滤汁了太湿不好包裹)
-
步骤7/8
点击查看大图
包好馅料成圆球形状放入模具里压平正脱模即可
-
最后一步
点击查看大图
出模具后在中心点挤桂花酱即可食用
1、山药与糯米面的比例需要根据山药的吸水性把控,面团不要太硬
2、馅料根据自己的喜好任意选择(禁带水或者汁的馅料不好包)
3、如果爱吃甜在活面团时可加点糖。
备注:蝶豆花粉孕妇禁食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
传统糕点的相关分类
传统糕点的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11035456人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8391065人看过 -
绿豆冰糕-夏季必备中式糕点
891381人看过 -
中式传统五谷杂粮糕点 | 低糖低卡,老少皆宜
13921人看过 -
油皮酱肉包
680748人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
726614人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11143971人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5178411人看过 -
紫薯山药糕点
1674919人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
511426人看过 -
夏日糕点青团
488110人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9950195人看过